Многие люди, соблюдающие диету и ведущие здоровый образ жизни, едят на завтрак мюсли. Мюсли стали употреблять еще в 1900 году. С тех пор они стали классическим блюдом на завтрак или в качестве перекуса. О пользе и вреде этого продукта далее.
Состав мюсли
Калорийность этого продукта низкая. В них много полезных углеводов и мало жиров. Для увеличения калорийности в них добавляют такие продукты как: мед, орехи. Низкокалорийный продукт поддерживает оптимальный вес, помогает похудеть.
В магазинах много разновидностей этого продукта:
- для спортивного питания;
- для снижения веса;
- как добавка к пище после реабилитации.
При выборе мюсли обращают внимание на состав и длительность хранения.
Мюсли содержат следующие компоненты:
- Злаковые. В основу продукта входят несколько видов зерен: гречка, овес, геркулес и т. д. Злаковые долго перевариваются, снижают уровень холестерина в крови. Зерна содержат много витамина «B», благотворно влияющего на нервную систему и клетчатку, регулирующую ритмику кишечника.
- Фрукты. В мюсли добавлены ананасы, яблоки, бананы, персики и т. д. Сухофрукты привносят разнообразие во вкус и насыщают калориями: изюм, финики.
- Ягоды. Ягоды в составе мюсли изменяют свойство смеси. Продукт будет вкусным и полезным, особенно с клюквой.
- Ореховая смесь. Состав орехов очень богат минералами: магнием, фосфором и кальцием. Они хороши для здорового питания, но не для снижения веса.
- Отруби. У отрубей твердая оболочка. Они увеличивают объем смеси, дают быстрое чувство насыщения. Отруби полезно кушать при плохой работе кишечника. Они стимулируют его мускулатуру и снижают холестерин.
- Мед. Этот сладкий продукт насыщает мюсли углеводами. Его добавляют для формирования смеси в батончики.
- Приправы. Добавка регулирует аппетит и улучшает вкусовые качества.
- Консерванты. Они повышают срок хранения продукта.
Мюсли делятся на 2 категории: запеченные и необработанные. Последние перед употреблением замачивают в соке или молоке.
Польза мюсли
Конечный результат в похудении зависит от правильного питания. Мюсли включают в регулярный рацион. Их польза такова:
- Сбалансированное питание. Основа смеси – это минералы, витамины и аминокислоты.
- Минимальные затраты времени на приготовление. Залил молоком и смесь готова.
- Заменяет фрукты и сладкое. Мюсли можно использовать в качестве перекуса, к чаю или же на завтрак.
- Насыщает организм витаминами. При активном образе жизни (спорт, фитнес), мюсли способствуют росту мышечной массы и налаживанию работы органов, если их употреблять ежедневно.
- Высококалорийная диета необходима спортсменам. Для ее регулирования подойдут запеченные мюсли с изюмом, орехами и медом. В данном продукте содержится белок и много витаминов.
С чем принято кушать мюсли
Термически обработанные мюсли можно употреблять с теплым молоком, морсом, соками и йогуртом. Мюсли едят с чаем или как отдельный продукт. Сырые мюсли, приготовленные самостоятельно, отмачивают в молоке не менее 1,5 часов.
Спортсменам подойдут мюсли с йогуртом. Они благотворно влияют на пищеварение и мышечный рост. Йогурта сохраняет твердость хлопьев, делет вкус более нежным.
Людям, не переносящим лактозу, подойдут мюсли с кефиром. Содержащиеся в кефире ферменты превращают сахар в глюкозу.
Мюсли с шоколадом – это фантастически вкусное блюдо. Шоколад содержит витамины, микроэлементы: флавоноиды, антиоксиданты, способствующие правильной работе нервной и кровеносной системы. Относится к высококалорийным продуктам.
Мюсли с медом полезнее, чем с сахаром. Мёд богат витаминами группы «B», «C», «E» и «K». Это полноценная замена быстрым углеводам.
Вредны ли мюсли на самом деле
Употребление мюслей в больших количествах может нанести вред организму. Вот наиболее распространенные причины:
- При наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Мюсли имеют грубую структуру, поэтому при проблемах с пищеварением их не следует кушать. Они плохо перевариваются и вызывают недомогание.
- При наличии аллергических реакциях на цитрусовые. В большинство смесей входят фрукты: апельсины, лимоны, а так же ягоды. Людям с непереносимостью не следует увлекаться мюслями.
- Нельзя употреблять мюсли при диабете. Мед и сахар противопоказаны диабетикам.
- Неправильный расчет калорий, а именно: чрезмерное или недостаточное потребление мюсли способствуют набору веса, ухудшению спортивных результатов.
Для спортсменов и людей, следящих за фомой, мюсли – это идеальный продукт, сочетающий множество вкусов. С молоком или йогуртом, мюсли отличный вариант в путешествиях.
Как мюсли влияют на рост и развитие мышечной системы спортсменов?