Кето-диета – одна из самых модных на сегодня в мире. Изученный учеными вдоль и поперек рацион питания доказан не одним уже заключением о несомненной пользе организму. В отличие от других диет, не может подходить всем. Эффект от нее появляется с помощью процесса, названого кетозом, при работе которого идет ускоренный метаболизм за счет сжигания жиров, как источника энергии. Кетоз функционирует, когда минимально поступление другого источника энергии – углеводов. Обычно кетоз бывает у младенцев, беременных и при длительном чувстве голода.
Для того чтобы возник кетоз, необходимо соблюдать диеты с низкими углеводами и высокой жирностью. При наступлении кетоза резко понижается инсулиновый уровень. Кислоты с высокой жирностью в огромном количестве уходят из жировых тканей и появляются в печени, где проходит процесс окисления и их превращения в кетоны, которые и служат основой для энергии. Резкое понижение инсулинового и сахарного уровня, которое происходит при кето-диете, несет под собой большое количество положительных влияний на организм человека.
Для людей, которые не больны диабетом, уровни остаются в норме. При истощении запасов углеводов из печени вырабатывается глюкоза из других мест. Это важно для поддержания нормы глюкозы в крови и снабжения организма кетоновыми частицами в нужных для здоровья пределах.
Кому противопоказана данная диета:
- дети;
- беременные женщины;
- кормящие мамы;
- диабетики;
- люди с онкологическими заболеваниями.
Также нельзя на эту диету переключаться людям, больным эпилепсией, с заболеваниями почек или печени.
Кето-диета требует жесткой самодисциплины для приема пищи, необходимо полностью отказаться от углеводов и принять на время в меню много жиров. Переход на такое меню часто дается нелегко. Многие ученые работали и сейчас работают над совершенствованием системы кето-диеты. При этом был доказана польза ее применения для лечения диабета и других заболеваний.
Однако для оценки долгосрочных использований диеты информации не так уж много. Но многие исследователи данного метода сходятся во мнении, что не рекомендуется придерживаться длительного времени такого специфического режима питания, так как он может принести скорее уже не пользу, а вред здоровью.
А каково Ваше мнение о данной диете, смогли бы Вы долгое время ее придерживаться?