Мучные блюда – самые сытные, аппетитные, калорийные и от них чрезвычайно трудно отказаться именно по этим причинам. Некоторые из них все же можно сохранить в рационе питания даже в период снижения веса или его сохранения. Особые свойства этих блюд не будут влиять на увеличение веса.
Основа мучных блюд, от которых не поправляются
Большинство привычных блюд производят из продуктов, имеющих в основе пшеничную муку из мягких сортов пшеницы. Именно ее присутствие в составе и создает предпосылки к увеличению веса. К таким блюдам относятся пироги, макароны, белый хлеб. Мука содержит высокое значение по углеводам, что передается и изделиям из нее.
Есть мука другого свойства, помогающая перевариванию пищи в желудке и даже снижающая вес. Различные виды такой муки используют для приготовления различных продуктов:
- Овсяная мука как частичная замена пшеничной.
- Гречневая мука, из которой можно приготовить все, вплоть до пельменей.
- Рисовая мука как полная замена пшеничной, отлично усваивается.
- Льняная мука, помогает пищеварению, укрепляет иммунитет.
- Гороховая мука, добавляется для формы мясного изделия.
Замена пшеничной муки на другие виды, более полезные, поможет сохранить здоровье и не поправиться.
Мучные блюда, чтобы не поправиться
Хлеб из цельно зерновой муки можно съедать в небольших количествах и не бояться поправиться. Мука будет способствовать более легкой перевариваемости пищи.
Оладьи из гречневой муки сохраняют всю пользу злака, влияют на выведение лишней жидкости. Рекомендуется готовить оладьи только на завтрак по причине высокой калорийности.
Кокосовая мука также подходит для приготовления оладий с добавлением творога и яиц. Оригинальный вкус понравится всем любителям теплых блюд на завтрак.
Твердые сорта пшеницы используют для производства макарон, которые совсем не влияют на появление лишнего веса. Информацию о сортах муки производители размещают на упаковках с продукцией. Длительная сытость и энергия благодаря медленным углеводам позволяет съедать маленькие порции и оставаться стройными.
Лапша из рисовой муки не создает трудностей с перевариванием Блюда с лапшой не тяжелые и не создают дискомфортных состояний. Низкое содержание клетчатки в рисовой муке делает ее безопасной для тех, кто следит за фигурой.
Несмотря на низкую калорийность блюд, следует сохранять маленькие порции и не употреблять часто мучные продукты.
Из какой муки блюда вкуснее, как Вы думаете?