Рецепт вкусной ПП запеканки

Несомненно, полезным будет потрясающий рецепт очень вкусной запеканки, которую можно кушать даже, если вы следите за калориями. Для диеты, конечно, она тяжеловата за счет некоторых ингредиентов. Однако, если ваш вес более-менее в норме, то ешьте ее на здоровье.

Для приготовления подготовьте следующие составляющие:

  • Филе куриное – 600 г.
  • Творог нежирный – 200 г.
  • Четыре сырых яйца.
  • 4 столовые ложки сметаны или йогурта без добавок.
  • 150-200 г твердого сыра.
  • Пучок зеленого лука.
  • 2 помидора.
  • 1 болгарский перец.
  • специи и соль по вкусу.

Итак, приступаем к нарезке. Филе вымойте, высушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками или полосками того размера, который вам нравится. Главное, сильно не мельчить, иначе мясо может расползтись и «потеряться» в общей массе.

Добавляем сюда соль, специи и всю сметану. Либо, если вы не едите сметану, чтобы снизить калорийность запеканки можно залить филе обезжиренным йогуртом. Слегка перемешайте все так, чтобы мясо «утонуло» в сметане или йогурте. Переложите все в форму для запекания и пока отставьте в сторону.

Переходим к подготовке заливки. Для этого нарезаем зеленый лук и болгарский перец небольшими кубиками. В отдельную посуду вбиваем 4 яйца и высыпаем творог, добавляем немного соли (можно также положить любимые специи). Хорошо перемешиваем до однородной массы и соединяем с нарезанными заранее луком и болгарским перцем. И тут важно уже слишком все не вымешивать. Постарайтесь просто равномерно распределить лук и перец по творожной массе.

Следующим шагом станет выкладка заливки на уже хорошо пропитавшееся соками мясо в форме. Перемешивать не надо! Просто выложите поверх мяса и все.

Рецепт вкусной ПП запеканки

Последним слоем станет тертый сыр и помидоры. Сыр можно натереть как на мелкой, так и на крупной терке. А вот помидоры должны быть нарезаны обязательно тонкими дольками. Очень важно чтобы помидор был средней зрелости. Если же он будет перезревшим, то вы не сможете его красиво нарезать и выложить – он будет разваливаться и отделяться от кожуры. Если же взять «дубовый» помидор, то у него не будет ни вкуса , ни запаха. И сок такой томат тоже не пустит. В итоге запеканка может лишиться тонкого аромата.

Рецепт вкусной ПП запеканки

Теперь отправьте полученную, еще сырую запеканку в разогретую до 180 °С духовку и оставьте выпекаться на 45-50 минут. После выключения духового шкафа, дайте ей настояться еще минут 20.

Вы согласны, что такая запеканка не способствует набору лишнего веса?