К свойствам свеклы прибегают, когда требуется снизить вес. А все потому, что этот овощ способствует ускорению обменных процессов, выводит из организма вредные вещества. Блюда на основе свеклы улучшают работу желудочно-кишечного тракта, что отражается на стройности и красоте кожи.
Салат со свеклой на кефире
Свекла замечательно сочетается с кефиром. А кисломолочная продукция обеспечивает хорошее пищеварение.
Чтобы приготовить салат, надо очистить от кожуры одну свеклу и одну морковку, помыть пучок зеленого лука. Затем, сырую свеклу требуется мелко натереть, морковь также натирается, только на крупной терке. Далее, лук нужно мелко нарезать, а после смешать все ингредиенты и заправить кефиром.
Салат «Щетка»
Среди тех, кто придерживается диеты или устраивает для себя разгрузочные дни, это блюдо очень популярно.
Чтобы его приготовить, необходимо почистить средних размеров свеклу и одну морковь. Крупно натереть овощи. Далее, нашинковать пол кочана краснокочанной капусты. Все ингредиенты смешать между собой и заправить лимонным соком или маслом, сделанным на основе оливок. Солить и перчить салат не требуется, рекомендуется в него добавлять зелень, кунжут, орехи или кислое яблоко, все зависит от личных предпочтений.
Суп «Охотник» из свеклы
Это кушанье хорошо утоляет жажду в летний период и помогает похудеть.
Для его приготовления необходимо отварить яйцо, мелко его натереть. Нарезать крупный свежий огурец. Промыть и просушить зелень, такую как укроп, петрушку и зеленый лук, а после нашинковать. Нарезать или натереть крупную отварную свеклу. Затем, все составляющие нужно выложить в глубокую тару, перемешать и залить кипяченой теплой водой. Для вкуса надо добавить одну столовую ложку уксуса или сока лимона, посолить, заправить сметаной.
Тушеная свекла
Это блюдо очень легко в приготовлении, его можно подавать к столу в качестве гарнира, например, к мясу.
Для приготовления требуется помыть и очистить от кожуры одну свеклу, крупно натереть ее. Почистить и нашинковать репчатый лук. На разогретую сковороду налить растительного или оливкового масла, выложить натертые овощи. Все нужно обжаривать в течение десяти минут, залить кипяченой водой. После накрыть крышкой и оставить тушиться еще на десять минут. Выключить электроплиту, заправить кушанье сметаной, добавить в него соли и перца по вкусу. После оставить томиться на остывающей конфорке еще семь минут.
А Вы знаете вкусные рецепты со свеклой для похудения? Поделитесь знаниями в комментариях.