Чтобы быть здоровым, необходимо правильно и разнообразно питаться. Существует ряд продуктов, которые не следует кушать на ночь, дабы не перегружать организм. Диетолог Наталья Круглова в своем интервью популярному женскому журналу рассказала, чем можно перекусить вечером, а что обязательно исключить.
Жаренная и жирная пища, мясные полуфабрикаты, сдобная выпечка, кондитерские изделия – это та самая категория продуктов, которые мы так любим. Но именно они являются самыми вредными для организма. А если употреблять их еще и на ночь глядя, то отечность тела, мешки под глазами и разбитость на утро вам точно гарантированы. Обусловлено это тем, что вместо того чтобы восстанавливать силы во сне, организм будет тратить энергию на переработку «тяжелых» продуктов, которые камнем лежат в животе. Например, чтобы переварить мясо желудочно-кишечному тракту потребуется около пяти часов времени.
Следующими по списку «тяжести» идут картофель, макароны и другие крахмалистые продукты (рис, пшеничная крупа, кукуруза, манка, зеленый горошек, фасоль, помидоры, кабачки). Все они мало того, что трудно перевариваются, так еще и могут добавить сантиметров талии.
Что есть на ужин
Питательными, а заодно и безвредными для вечерней трапезы являются:
- Нежирные молочные продукты (сыры, творог, кефир, йогурт).
- Мясо птицы (грудка курицы или индюшка).
- Морепродукты (особенно вареный лосось, форель, креветки, мидии, хек, минтай).
- Растительные продукты, которые содержат белок.
Отдельно следует остановиться на последнем пункте. К растительным продуктам, содержащим большое количество белка, относятся:
- Соя. Помимо большого содержания белка (35 г на 100 г продукта), включает в себя все незаменимые аминокислоты.
- Бобовые культуры. Содержание белка – 25 г на 100 г продукта. Однако следует помнить, что находятся они именно в оболочке бобового зерна, которое в свою очередь довольно тяжело переваривается организмом.
- Орехи. Любые орехи содержат до 16 г белка на 100 г продукта. Орехи желательно есть в сыром виде. Так их питательная ценность сохраняется гораздо лучше. Для того чтобы убить микробы, находящиеся на орехах их необходимо обварить кипятком или хотя бы просто промыть под проточной горячей водой.
- Гречка.
- Зародыши пшеницы.
- Брюссельская капуста.
- Зелень (укроп, листья салата, петрушка, щавель, шпинат).
- Авокадо.
А что Вы предпочитаете на ужин?