Топ мифов о правильном питании

В последнее время о здоровом питании много пишут и говорят. Действительно ли правильно подобранный рацион помогает уберечь человека от болезней? В этом нужно разобраться.

Топ мифов о правильном питании

Обезжиренная пища

Сегодня многие россияне желают похудеть, ищут разные диеты. Часто диетологи рекомендуют включать в рацион пищу с малым содержанием жиров.

Приносят ли пользу продукты, не содержащие жира:

  1. Если при головке пищи не использовать жир, то она теряет свой вкус.
  2. Из-за низкокалорийных продуктов перестают нормально работать многие функции организма, снижается активность биохимических процессов.
  3. Именно жиры положительно воздействуют на гормональную систему. Если этого продукта в организме не хватает, надпочечники перестают вырабатывать гормоны в достаточном количестве. Нарушения наблюдаются и в нервной системе. А это чревато стрессами, депрессиями.
  4. При недостатке жира организм перестраивает свою работу, поэтому требует употребления сладостей, мучных продуктов. Это необходимо для выработки эндорфинов, иначе настроение будет на нуле.
  5. При необходимости похудения для рациона нужно выбирать пищу с низким содержанием жира, но не полностью обезжиренную. Творог может быть 5%, сметана – 10%. В этом случае суточная норма калорий снизится почти в половину. Да и гормональный фон не пострадает, как и здоровье.

Убрать углеводы до минимума

Прежде чем говорить о снижении углеводов, нужно понимать, что они бывают быстрыми и долгими. Вот именно о количестве быстрых углеводов и нужно задуматься. Из рациона до минимума рекомендуют убрать сахарный песок, кондитерские изделия, шоколад, мед, варенье. Нежелательны при похудении сладкие, а особенно газированные напитки, белый хлеб и, конечно, картофель. Если не удается их вообще исключить, то лучше сократить до минимума употребление таких продуктов. Быстрые углеводы становятся причиной отложения жировых прослоек.

А вот долгие углеводы как раз кстати. Они содержатся в крупах, бобовых, ягодах, зелени, овощах. Благодаря им организм получит достаточно энергии, жировой обмен будет в норме. Продукты с долгими углеводами в рацион включают в первой половине дня.

Воду нужно пить после употребления пищи

Как правило, после вкусного перекуса приходит время чаепития. Это неправильно. Жидкость, попадая в желудок, снижает количество желудочного сока и слюны. А это значит, что необходимых для корректного переваривания пищи ферментов становится меньше. Значит, часть уходит в жировые отложения.

Лучше всего чаепитие отложить на час позднее.

Топ мифов о правильном питании

После 6 часов не есть

Многие слышали о том, что после 6 часов нельзя кушать. Но это правило подходит не для всех, скорее всего им воспользуются неработающие граждане, соблюдающие распорядок дня.

В России многие люди приходят с работы домой в 9-10 часов вечера. Все равно придется перекусывать, так как голодными ложиться спать не рекомендуют.

Медики советуют, последний раз есть за 3-4 часа до отхода ко сну, чтобы желудок функционировал нормально.

Здоровая пища невкусная

Это, пожалуй, самый популярный миф, касающийся правильного питания. Трудно обойтись без соли, сахара. Многим нравится хорошо зажаренное мясо. Но это не проблема.

Не обязательно жарить пищу, ее можно просто запечь или приготовить на пару. А вместо соли добавить в блюдо различные специи, пряности, морскую капусту. Сахар легко заменить вареньем.

А как Вы относитесь к здоровой пище?