Желание иметь идеальный для здоровья завтрак заставляет ученых исследовать традиционные блюда на усвояемость. Привычные утренние каши, смузи ученые не считают полезными по причине скачка сахара. Специалист в области питания Денис Чех вносит уточнения в заключения ученых.
Привычный и традиционный завтрак
Каша на завтрак признана в диетологии полезным блюдом. Каша — это полноценный углеводный рацион, задает правильную работу кишечнику, придает сил и бодрости на долгое время.
Исследования в области питания привели ученых к выводам о том, что богатые углеводами, каши провоцируют резкий рост уровня сахара в крови, это опасно для здоровья.
Известный диетолог Денис Чех, специализирующийся на аюрведе, знает, как сохранить в рационе любимые каши, смузи, и вместе с этим, сделать их максимально полезными для здоровья.
Полезная каша
Каша, по мнению Дениса Чеха, должна претерпеть всего два изменения, чтобы не создавать увеличение уровня сахара. Во-первых, кашу готовят из цельного зерна. Приготовление займет от 10 до 20 минут. Во-вторых, следует избегать добавления молока. Его можно заменить на напитки растительного происхождения: кокосовое, соевое или миндальное молоко.
Для повышения качества пищеварения добавляют корицу, кумин или гвоздику. В таком виде блюда придадут сил и создадут большой запас энергии.
Диетолог рекомендует дополнить завтрак чашкой черного кофе, любого несладкого витаминного напитка, чая с добавлением молотого имбиря, не более половины чайной ложки.
Любимый смузи
Утренний смузи обычно готовят из сладких фруктов. Чтобы избежать подъема сахара в крови, следует заменить их на ягоды и добавить вкусовые приправы в виде имбиря, корицы или ванили. Полноценным, питательным смузи станет после добавления в него протеинового порошка с высоким содержанием белка. Это настоящий энергетический заряд, способный сохранить чувство сытости надолго. Белок поможет поддерживать стройность, сохранив в рационе любимый смузи.
Что нельзя есть на завтрак
Диетолог Денис Чех уверен, что завтрак обязательно должен соответствовать важным параметрам: быть вкусным, полезным, наполнять организм витаминами, белками и углеводами и легко усваиваться.
Традиционные продукты, которые обычно употребляются на завтрак, не соответствуют этим параметрам. Например, для приготовления сыра производители используют консерванты, которые отрицательно сказываются на здоровье.
Белый хлеб слишком тяжел для желудочно-кишечной системы человека, что затрудняет все процессы, движение.
Самый полезный завтрак
Горячий напиток на основе трав, цветов, особенно полезен в холодное время. Любимая каша, сваренная из цельного зерна, полезная для желудка, поддержания энергии и бодрости.
Добавки в кашу или напитки цельных или перемолотых семян насыщают организм витаминами, минералами, полезными жирами. Сделать вкус особенным помогут специи и приправы, влияющие, в том числе на пищеварение.
А какой Ваш завтрак?