Те, кто ищет хороший способ похудеть, возможно, обращали внимание, что во многие списки диетических продуктов входит капуста. Известно, что она богата клетчаткой, которая хорошо очищает организм. Другое важное качество капусты заключается в следующем – она настолько мало калорийна, что организм сжигает больше калорий на переваривание овоща, чем «откладывает» полученные от него.
Если постараться распределить положительные качества продукта по пунктам, то выглядеть это будет так:
- Капуста доступна везде, и цена невелика.
- В 100 г овоща содержится всего 28 ккал.
- Клетчатка, содержащаяся в капусте, является полезным углеводом, который способствует активному сбросу веса.
- Капуста хороша тем, что выводит из организма лишнюю жидкость, а это также способствует быстрому похудению.
- Ее биологический состав настолько богат, что помогает организму не страдать от недостатка витаминов и минералов, учитывая, что человек находится на диете.
Важная составляющая продукта – тартроновая кислота. Она есть и в других овощах, но в капусте ее концентрация максимальна. Ее основная функция состоит в том, что тартроновая кислота замедляет процесс превращения углеводов в жиры.
В отличие от большинства диет, капустная допускает паузы. Иными словами, диета составляет 10 дней, затем недельный перерыв, затем повтор, и то – при желании продолжать.
Прежде чем описывать основной рецепт, стоит отметить, что кроме капусты допускаются еще продукты – овощи, фрукты, зелень, мясо. Так, в течение дня можно употреблять:
- свежие овощи и зелень (сколько душе угодно);
- что-то одно в течение дня: апельсин, грейпфрут, киви, абрикосы, яблоки;
- не более 2 яиц (отварные, омлеты);
- до 200 г молочных и кисломолочных продуктов (никакого в них сахара, варенья и т. д.);
- не более 200 г мяса, куриная грудка без шкурки (отварная, запеченная), говядина или рыба.
Чтобы сварить капустный суп, нужно опустить половинку куриной грудинки в 3-4 литра воды, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности (в среднем 30-40 минут). В это время можно мелко нашинковать 400 г капусты, 1 стебель сельдерея и 1 крупный томат кубиками. Грудку вытащить, остудить, нарезать кубиками и опустить обратно в бульон, туда же овощи, варить так, чтобы капуста было чуточку хрустящей. Из специй в последние 5-10 минут добавляют соль, перец, а также лавровый лист, но категорически запрещаются бульонные кубики и подобные порошковые приправы. Есть его можно хоть 5 раз в день, но небольшими порциями, чтобы желудок не растягивать.
Как думаете, такая диета эффективна?