Без отказа от мучного и сладкого: диета без запретов

В начале года диетолог Барбара Роллс разработала новую систему питания – диету без запретов. Многими людьми она воспринимается как комфортный рацион для похудения, поскольку отвечает запросам тех, кто не может обойтись без мучных и сладких изделий.

Основное правило данной диеты состоит в том, что процесс похудения построен на урезании калорий с добавлением в рацион пищи, богатой клетчаткой и водой.

В меню валюметрической диеты, как ее называют, входят некалорийные продукты с минимальным количеством жира.

Без отказа от мучного и сладкого: диета без запретов

О правилах диеты

Название «диета» условно, поскольку ограничений в рационе, подсчета калорий и взвешивания порций нет. Питание построено на балансе четырех групп продуктов: для двух предусмотрена 100 %-я допустимость, одну группу нужно включать с замещением, а последняя должна быть исключена из рациона полностью.

Первая разрешенная группа – с включением супов и овощных блюд , а также гарнира из овощей, которые не содержат крахмал. Это касается всех видов капусты, огурцов, болгарского перца, листовых овощей, шпината, лука, фруктов и ягод без крахмала, нежирного молока.

Вторая разрешенная группа – с включением нежирного мяса (курицы, перепелки, индейки, кролика), зерновых продуктов, овощей с содержанием крахмала, зелени, каш и макарон, изготовленных с применением цельных пшеничных сортов.

Третья группа разрешена, но не ежедневно, она отличается включением мяса и рыбы, имеет большее содержанием жира, чем продукты первой категории, сладкого и мучного. Позволительны некоторые сорта сыра, картофеля, за исключением жареного, а также салатные заправки со сметаной или домашним майонезом, мороженое.

Четвертая, запрещенная группа, предусматривает исключение всех видов орехов, фастфуда, конфет, полуфабрикатов, алкогольной, консервированной продукции, магазинных соков и газированных напитков.

Разрешается употребление без ограничений продуктов первой и второй группы. Допустимо тушение и запекание мяса и овощей, жарка на гриле, приготовление салатов их свежих овощей с добавлением масла и лимонного сока, варка каш в качестве гарнира (с малым количество соли, масла и специй), употребление свежей зелени в большом количестве, в салатах, в первых и вторых блюдах.

Без отказа от мучного и сладкого: диета без запретов

Меню одного дня

С утра можно приготовить овсяную кашу, добавить в нее свежие или замороженные ягоды, запить чаем с чабрецом и лимоном.

Диетолог рекомендует одну грушу и половину помело на время перекуса.

Для обеда предусмотрено приготовление овощного бульона со всеми видами капусты и свежей зелени, а также цельнозернового тоста с помидором и сыром.

К ужину предлагается включение в рацион салата из рукколы, помидоров, твердых сортов сыра и отварной рыбы (100 г), успокаивающего чая.

Уважаемые читатели, согласны ли Вы с выбором продуктов предложенной диеты?