За фигурой следить не всегда просто. Всевозможные диеты заставляют отказаться от большинства любимых блюд, а еще надо тренироваться очень часто. Но есть среди диетического меню вкусные и полезные варианты блюд, которые не только помогут сбросить лишнее, но обогатят организм витаминами.
Ежевика, ягода для здоровья
У ежевики есть полезные свойства, среди которых встречаются органические кислоты, витамины и минералы. Ягоды богаты витаминами группы B, витамины A, C, E, PP и другие. Среди минералов отмечают марганец, калий, никель, хром, а также кобальт, титан, железо, медь, фосфор и многие другие. Не исключены и сахара, полезнейшая клетчатка, белки, жиры и дубильные вещества.
Ежевика улучшает состав крови, она полезна при сахарном диабете, а также благотворно влияет на работу ЖКТ. Она оказывает активное ранозаживляющее воздействие. Ягода полезна при болезнях сердца, желудка, она способна привести в порядок пищеварительные процессы. Ей лечат простудные заболевания, в т. ч. ангину. Она идет как профилактика онкологических заболеваний, при расстройствах нервной системы, и это далеко не предел возможностей ежевики.
К сожалению, не обошлось и без противопоказаний. Во-первых, это индивидуальная непереносимость, т. е. аллергия на ягоду. Во-вторых, в больших количествах она может вызвать расстройство кишечника, поэтому злоупотреблять ей нельзя.
Ежевика в составе диетического меню
Ежевика используется во многих рецептах самых разных блюд. Она может быть как частью блюда, так и присутствовать в виде соуса, подливы или отдельного напитка. Но длительное время ее употреблять нельзя. А именно, диетического меню с ежевикой в составе можно придерживаться не более недели. В качестве примера приводится такой режим питания. Завтрак состоит из низкокалорийной каши с добавлением ягод ежевики и чая. Допускается перекус в виде фруктово-ягодного салата. На обед полагается суп из овощей, салат, а также запеченное мясо под ежевичным соусом. На полдник можно поесть творог (без ягод), а на ужин – легкий салат или тушеные овощи с напитком – ежевичный сок или смузи.
Компот из ежевики
Обычный состав компота — полкило ежевичных ягод, 300 г сахара, 4 л воды и лимоны. Варить напиток на умеренном огне в течение получаса.
Известно, что лимонная вода сама по себе богата витаминами, а в совокупности с ежевикой – это чудодейственный состав, где калорий в стакане готового напитка всего 60 единиц.
Источник: http://fermilon.ru/