Яйца птиц перепелиных пород особо ценятся диетологами. Легкая усвояемость, большая ценность для обмена веществ, омоложения организма – только небольшая часть достоинств этого неприметного продукта. Важен продукт и для желающих похудеть.
Особенные свойства перепелиных яиц
Яйца перепелок, несмотря на свои небольшие размеры, по свойствам превосходят куриные, являются важным источником белка, питательных веществ и витаминов. Диетологи их любят включать в рацион худеющих за низкую калорийность и высокое содержание белка.
И это лишь малая часть удивительных свойств перепелиных яиц, сконцентрированных в столь малом объеме.
Метаболизм
Значительный процент в составе занимают витамины группы В, влияющие на общий метаболизм. Именно от этих процессов зависит вес и состояние организма. Включение в диету перепелиных яиц помогает наладить обменные процессы и поддерживать правильный вес.
Укрепление костей
Высокое содержание цинка и калия влияет на прочность костей, а в определенном возрасте становится еще более важным для профилактики остеопороза. А содержание лизина помогает наилучшему усвоению кальция. Перепелиные яйца незаменимы для питания детей, в период роста костей и организма.
Иммунитет
Постоянное присутствие в рационе перепелиных яиц помогает усилить и поддерживать иммунитет человека, влияющий на сопротивляемость вирусным болезням. Быстрая утомляемость и усталость также может быть причиной нехватки лизина в организме и без перепелиных яиц не обойтись.
Уровень сахара
Рацион, состоящий преимущественно из углеводов и жиров, представляет угрозу для человека в виде лишнего веса и болезней, связанных с этим. Введение в рацион яиц помогает нормализовать питание, увеличением белка. Кроме этого, низкие значения гликемического индекса в яйцах не создают опасности повышения уровня сахара.
Крепкие мышцы
Усиленная перепелиными яйцами диета помогает обогатить мышцы белком. Это очень важная подпитка, настоящий строительный материал для мышц. Мышечные затраты при активных физических нагрузках велики и организму требуется повышенная норма белка, поэтому перепелиные яйца должны составить основную часть рациона или другие белковые продукты как дополнение.
Красивая кожа
Обилие витаминов и антиоксидантов в составе перепелиных яиц используется для ухода за кожей как изнутри, так и снаружи.
Маска для лица из пары яиц и небольшое количество лимонного сока помогают освежить кожу, омолодить, подтянуть и сделать гладкой. Использование такой маски поможет и проблемной коже с усиленным воспалительным процессом в области лица.
Как часто вы едите перепелиные яйца?