В наши дни правильному питанию многие придают большое значение. Люди выбирают здоровый образ жизни, отказываясь от вредных привычек. По мере популярности данная тема набирает и много мифов. В чем заключается их суть:
- в ограниченном выборе продуктов;
- в признании того факта, что жиры являются злом;
- в том, что натуральные соки полезны для здоровья;
- заменители сахара вредны;
- частое, малопорционное питание помогает в снижении веса.
Говоря об ограниченном выборе, подразумевают составление диеты из определенных продуктов. Всем известна диета на гречке, богатой сложными углеводами, которую употребляют на завтрак, обед и ужин. Но ведь главным принципом правильного питания является его разнообразие. Питание одними и теми же продуктами не может обеспечить набор витаминов и микроэлементов, необходимых организму. Кроме этого, постоянно повторяющийся рацион скоро надоедает.
Поэтому следует принимать в пищу разные продукты, включая те, которые богаты жирами, а также сладкие ягоды и фрукты. Единственный верный принцип – мера, и тогда даже сладости помогут в сохранении здоровья.
Что касается жиров, они являются очень важными для организма микронутриентами. Если исключить жиры из пищи, то можно навредить здоровому функционированию организма. Вместе с тем, следует помнить о недопустимости злоупотребления жирными продуктами, поскольку так можно навредить состоянию фигуры и здоровья органов. Поэтому здесь опять-таки нужна мера, а не полный отказ от жирных продуктов. На килограмм веса тела диетологи рекомендуют потребление 1 г жира.
Многим нравится употреблять свежевыжатые соки. В малых количествах они не навредят. Большое потребление фрешов и фруктовых соков может привести к такой проблеме, как разрушение эмали зубов из-за фруктовой кислоты. Также следует помнить, что насыщенность соков витаминами может привести к обратному процессу – вместо пользы они могут нанести вред организму из-за большой концентрации. Содержащие фруктозу напитки вредны людям с диабетическим заболеванием. В отличие от фруктов, они лишены клетчатки.
В качестве суточной нормы принято выпивать стакан сока за час до принятия пищи. Когда сок выпивают после еды, он, смешиваясь с ней, вызывает брожение и изжогу.
О сахарозаменителях много говорится, тема достаточно освещаема. Теперь уже понятно, что они не представляют опасности. Долгое время подсластители считались виновниками самых различных заболеваний. По многочисленным исследованиям выявлено, что сахарозаменители не вредны для здоровья, не могут вызвать болезней, если употреблять их в определенных нормах. При принятии подсластителей, организм не вырабатывает инсулин, как при потреблении сахара. Сахарозаменители некалорийны.
Много говорится о том, что полезно есть часто, но мало. Однако очень важно соблюдать баланс калорий. Количество потребляемой пищи и перерывы меду приемами не имеют определенного значения. Здесь важен выбор продуктов с количеством калорий. К примеру, для утоления голода можно съесть салат из овощей. Овощи низкокалорийные, но утоляют голод. Кто-то предпочитает есть три раза в день, другие едят чаще. Важно сохранять баланс калорийности выбранных продуктов, и тогда можно привести организм в нормальное действие, а также сохранить и укрепить здоровье.
Как Вы считаете, каким должен быть рацион питания, который полезен для правильного функционирования организма?