Главное, о чем всегда стоит помнить, это то, что творог бывает разным. Степень жирности зависит от вида. В некоторых продуктах она достигает 20-ти процентов, а если творог помечен как «обезжиренный», то жира в нем меньше 3%.
Диетологи считают, что творог на диете можно есть любой жирности. Главное, это чтобы продукт, который вы употребляете, был с натуральными добавками. Наш организм приспособлен для усваивания животных жиров, поэтому, скорее всего, порцию жирного творога ваш желудок переварит хорошо.
Поэтому, если у вас есть лишний вес, творог вам не противопоказан. Только стоит выбирать продукты правильно.
Как лучше есть творог
Чтобы не поправляться, нужно соблюдать меру. Относится это не только к творогу, но также и к другим продуктам. Когда человек соблюдает меру, то в ежедневном рационе находится место для любых продуктов.
Даже если продукт назван обезжиренным, им нельзя злоупотреблять. Потому что любой продукт несет в себе определенное количество калорий. А обезжиренные продукты порой не дают достаточного чувства насыщения, поэтому у людей аппетит может даже разыграться сильнее. Можно накладывать себе еще порции обезжиренного продукта, не замечая, что на самом деле вы уже давно переели.
По этой же причине не советуют специалисты по питанию злоупотреблять перекусами, которые не дают чувства насыщения, а калорийности в них достаточно, чтобы перевалить за дневную норму по калориям.
К сожалению, вряд ли поучится купить натуральный творог в сети супермаркетов. Зачастую производители не достаточно честные, поэтому любят добавлять некоторые добавки, а порой используют основы из порошка, а не натуральное молоко. Молоко для производителя не так дешево, как может показаться на первый взгляд.
Если вам необходим продукт натуральный, то лучше обратиться к фермерским продуктам. Да, они будут дороже. Однако их польза для здоровья не сравнится с тем, что продают под видом творога крупные производители. Да и конкуренцию эти товары не выдерживают, поэтому их вряд ли можно найти в розничной продаже.
Можно готовить творог самостоятельно, чтобы не покупать ненатуральные продукты.
Готовим творог сами
Для этого понадобится молоко, которое не проходило пастеризацию, затем его следует оставить на двое суток. Затем прокисшее молоко медленно нагревают до момента, пока не закипит.
В итоге у вас должна получиться масса, которую следует отжать через марлю, чтобы избавиться от сыворотки.
Вот и все, творог готов.
Вы любите творог?