Какое мороженое выбрать, чтобы не поправиться

Летом, особенно в жару, очень хочется утолить жажду и голод. Только вот много воды пить нельзя, ученые и эксперты не советуют. Именно поэтому многие приобретают мороженое. Правда, тут тоже есть множество подводных камней.

Какое мороженое выбрать, чтобы не поправиться

Польза мороженого

Положительное влияние на организм обусловлено составом. В большинстве видов мороженого:

  • витамины (А, С, Е, РР, группы В, бета-каротин, ниацин);
  • незаменимые аминокислоты (около 20 типов);
  • жирные органические кислоты;
  • минералы (кальций, калий, магний, натрий и фосфор).

Так что если его употреблять в меру, то никакого вреда человеку не будет.

Возможный вред

Вред мороженого выражен в большом количестве сахара у некоторых продуктов. В большинстве случаев есть стабилизаторы, загустители, консерванты и красители.

Часто мороженое может вызвать головную боль и побочные аллергические реакции.

А пальмовое масло не перерабатывается организмом, из-за чего увеличивается концентрация холестерина. А это значит, что мороженное может вызвать атеросклероз.

Особенности выбора

Перед покупкой мороженого нужно выбрать качественный продукт. Есть несколько правил, которых следует в обязательном порядке придерживаться:

  1. Состав. В каждом мороженом должны быть яйца, сливочное масло, молоко, стабилизаторы и загустители. А вот наличие пальмового масла указывает на недобросовестного поставщика.
  2. В молочных, сливочных типах мороженого и пломбире должно быть минимум 40% молока.
  3. Жирность в зависимости от типа продукта варьируется. Для молочного она составляет — 7,5%, для сливочного — 8,0-11,5%, а для пломбира — 12-20%.
  4. Многие стабилизаторы безвредны. Так что пугаться их наличия не стоит.
  5. У качественного мороженого равномерный цвет. Кстати, чем больше жирность, тем ярче тон.
  6. Продукт не должен терять форму. В обратном случае срок годности мороженого подходит к концу.
  7. После морозилки откалывающийся кусочек должен быть плотным. А вот наличие льда наоборот указывает на повторную заморозку.
  8. Глазурь должна быть равномерно распределена по всему продукту.

Соблюдая вышеперечисленное, можно приобрести качественное мороженое.

Какое мороженое выбрать, чтобы не поправиться

Мнение экспертов и диетологов

Многие врачи рекомендуют читать состав лакомства перед покупкой. Между пломбиром и фруктовым льдом стоит отдать предпочтение первому варианту, так как он наиболее полезен. Остальные продукты следует подбирать в зависимости от интуиции и индивидуальных предпочтений. А вот худеющим нужно брать поштучный товар. Так проще считать количество употребленных калорий.

А какое мороженое не вызывает каких-либо аллергических реакций?