Большинство современных диет ведут к отказу от приемов пищи после 18:00 либо за пару часов до сна. К сожалению, не всегда удается придерживаться четкого графика в питании, часто приемы пищи возможны только в свободное время. На самом деле, нет ничего страшного в том, чтобы поесть после шести или перед сном. Главное – это не есть перед сном постоянно и, если такие ситуации случаются, то необходимо принимать легкую низкокалорийную пищу. Еще одним немаловажным фактором является то, что ложиться спать с повышенным чувством голода не менее вредно, чем с полным желудком. Наименее вредной в вечернее время будет пища, содержащая низкий инсулиновый и гликемический индексы.
Инсулиновый индекс – это показатель того, сколько инсулина произведет поджелудочная железа в ответ на полученные с едой углеводы. Гликемический индекс показывает, насколько быстро эти углеводы усвоятся организмом. С помощью сводных таблиц продуктов, которые учитывают оба этих показателя, можно найти подходящий вариант для вечернего приема пищи.
Среди продуктов, которые рекомендуется употреблять после 18:00, можно отметить следующие:
- Кефир с клетчаткой (не более 200 мл).
- Салат из свежих огурцов и помидоров без заправки.
- Ряженка (до 200 мл).
- Твердый сыр (до 20 г).
- Арахис или кешью без соли (до 20 г).
- Рисовые хлебцы.
Не стоит комбинировать данные продукты между собой. Диетологи рекомендуют употреблять максимум один из них за один вечер. Имея низкую калорийность, инсулиновую и гликемическую индексацию, эти продукты обеспечат сытость на продолжительное время.
Также диетологи советуют употреблять кисломолочные продукты исключительно с клетчаткой, так как в противном случае может возникнуть обратный эффект: произойдет большой выброс инсулина, который затормозит процесс расщепления углеводов.
В вечернее время не стоит есть творог и фрукты, так как первый содержит большое количество натрия, жиров и сложных углеводов, а фрукты – фруктозу, которая может вызвать повышение активности организма и нарушения сна.
Желательно, чтобы последний прием пищи был не позднее, чем за 2 часа до сна. Этого времени вполне хватит для полного переваривания легких продуктов, при этом, чтобы не возникло чувство голода. Если же голод успел себя проявить до наступления сна, то диетологи рекомендуют просто выпить стакан воды непосредственно перед сном.
А какие продукты Вы едите вечером?
Leave a Reply