Как не бояться сахара и употреблять его правильно

Многие считают, что здоровое питание начинается с отказа от сладкого, сахар очень вреден, и нужно минимизировать его в своем рационе. Но настолько ли он страшен? Нужно ли полностью исключать его, если нет серьезных проблем со здоровьем, таких как сахарный диабет?

Самые распространенные мифы о сахаре, в которые все верят, но при этом они не противоречат науке и физиологии.

Все сладости вредные

Когда речь идет о вреде сахара, это совсем не означает, что нельзя есть ничего, что его содержит. Вредны продукты, которые обогащают сахаром намеренно, но это не касается натуральных источников сахара.

Как не бояться сахара и употреблять его правильно

Во фруктах, помимо натурального сахара, содержится много клетчатки, благодаря чему они не вредят организму. Также натуральные сахара содержатся в молоке и меде. Если аллергии на другие компоненты этих продуктов нет, они также не принесут вреда здоровью, а в умеренных количествах, даже укрепит здоровье.

Сахар не должен присутствовать в рационе

Непонятно кто придумывает эти убеждения, но они не подтверждены ни медицинскими, ни научными данными.

Медицинские исследования подтверждают, что без вреда для здоровья, женщины могут употреблять с пищей около 6 чайных ложек в день, а мужчины – около 9 чайных ложек.

Организм в сахаре не нуждается, но вреда не принесет, если употреблять его в умеренных количествах.

Полностью избежать сахара невозможно

Этот миф говорит о содержании сахара практически во всех покупных продуктах. Каши, которые нужно просто запарить, йогурты, соусы, содержат рафинад в своем составе.

Это правда, но вполне можно отказаться от таких продуктов и сделать их дома. Вместо каши из пакета, выбрать из цельных злаков и добавить в нее натуральные фрукты, любой соус можно приготовить в домашних условиях, то же касается и йогурта. В таком случае вполне можно контролировать ежедневное количество потребляемого сахара.

Сахар укорачивает жизнь

Это утверждение ученые решили проверить тщательно. На протяжении 10 лет американский институт рака исследовал 350 тысяч человек, наблюдая как добавление сахара в рацион, влияет на их здоровье. И ничего плохого не обнаружили. Конечно, речь идет об адекватных количествах сахара в рационе.

К сахару развивается зависимость

Некоторые люди убеждены: рас они не могут жить без сладостей, у них развилась зависимость. Но никаких исследований, подтверждающих этот миф, не существует.

Рафинад не вызывает привыкания, он воздействует на сигналы удовольствия, поступающие в головной мозг.

Вместо сахара лучше употреблять их заменители

Некоторые люди до сих пор считают, что сахарозаменители наносят меньше вреда. В действительности же, они действуют непредсказуемо. И если раньше соответствующих исследований не было, то в последнее время появилась информация о повышенном риске развития сахарного диабета,  гипертонии, сердечного приступа и нарушений работы кишечной микрофлоры.   

Отказ от сахара гарантирует похудение

Похудеть поможет правильная калорийность рациона и определенный образ жизни. Если полностью исключить сахар, но есть больше других продуктов, ничего не изменится. Сладости – это всего лишь продукт питания, вокруг которого возникло много споров. Если соблюдать здоровую умеренность во всем, ограничений испытывать не придется.

Как не бояться сахара и употреблять его правильно

А вы употребляете в пищу сахар?