Многим людям сложно представить жизнь без сладкого. И это неудивительно! Ведь составляющая многих сахаров глюкоза активирует выработку гормона счастья. Только вот большое количество углеводов, в частности сахара, может приводить к хроническим заболеваниям. Сейчас поднимается вопрос: может ли сахар вызвать зависимость? И если да, то как ее убрать? Давайте разбираться!
Немного истории
Первые упоминания о сахаре историки нашли на островах Новой Гвинеи. Там издавна добывали этот продукт из сахарного тростника. С завоеваний Александра Македонского сахар начинает появляться в странах Европы. А с развитием международных торговых путей к концу 19 века это лакомство распространилось по всему миру.
Причем сахар стал везде использоваться не только в кулинарии, но и медицине, фармакологии и косметологии.
Достоинства и недостатки сахара
Польза сахара однозначна:
- Основной компонент сахара, глюкоза, является источником энергии для любого живого существа.
- Употребление сахара вызывает выработку гормона счастья — дофамина.
Недостатки очевидны: при большом количестве сахаров у человека возникает ожирение, а при очень низком — различные гормональные сбои и эндокринные заболевания, в частности сахарный диабет.
Механизм действия
Природа и эволюция наградила все живое уникальным пищеварительным поведением.
Роль кнута выполняет гомеостаз при снижении энергетических запасов. А роль пряника — качественная углеводная еда, богатая сахарами. Соответственно инстинктивно человек строит логическую связь: голод — сахар — наслаждение. Собственно, это и составляет основу сахарной зависимости.
Любители сладкой пищи обожают некалорийную пищу. Правда, она их не насыщает. Соответственно, они начинают есть больше, возникает привычка, а затем и зависимость.
Как обнаружить зависимость и преодолеть ее
Обнаружить зависимость сладкоежке самостоятельно достаточно сложно. Впрочем, как и отказаться от сахара.
Преодолеть отчасти сахарную зависимость можно решив проблему ожирения. А психологическую составляющую поможет искоренить соответствующий медицинский специалист.
Таким образом, сахара, помимо пользы при частом употреблении, могут стать вредными токсическими веществами. Бороться с такой зависимостью можно. Нужно лишь желание, упорство, воля и правильный здоровый образ жизни.
А какие еще продукты, на первый взгляд невинные, вызывают зависимость?