Известно, что благодаря белкам происходит восстановление мышечной массы, ее наращивание. Но если поглощать все белки без разбора, а они бывают растительные и животные, то вместо мышц можно случайно нарастить жировые массы. Чтобы это исключить, следует быть в курсе, где содержится именно растительный белок.
Арахис
В арахисе на 100 орешков приходится 28 г растительного белка. Также в нем есть Омега-3 жиры, полезные для организма. Однако ввиду наличия жиров, хоть и полезных, употребление арахиса ограничено – всего 30 г.
Зеленый горошек
В 100 г зеленого горошка всего 5 г белка. Кроме того, он богат марганцом, фолиевой кислотой, тиамином, пищевыми волокнами и витаминами A, C, K. Зеленый горошек можно есть просто так, а можно готовить из него салаты и блюда. Однако не все могут поглощать много горошка ввиду того, что он вызывает метеоризм.
Нут
Содержание белка в 100 г нута достигает 19 г. Очень знаменитая закуска делается из нута – стакан поджаренного горошка будет не только ароматным и хрустящим перекусом, но и 14 г чистого растительного белка. Кроме того, в нуте содержится клетчатка, железо, фосфор, фолат и полезные жирные кислоты.
Овсянка
Овсянка содержит почти 12 г белка на 100 г крупы. К тому же качество белка в разы выше, чем, например, у риса и пшеницы. Кстати, резонно заменить пшеничную муку на овсяную. Крупа, как и мука, кроме полезного белка, содержит клетчатку, фосфор, магний и фолиевую кислоту.
Пищевые дрожжи
Пищевые дрожжи содержат 52,5 г белка. Они лишены глютена и сахара, что делает продукт гипоаллергенным. Пищевые дрожжи богаты витаминами группы B, а также антиоксидантами, которые способствуют снижению усталости. Единственный минус заключается в том, что пищевые дрожжи безвкусны, их рекомендуется смешивать с пищей – супами, салатами, добавлять к орешкам.
Спирулина
Морские водоросли содержат 57,5 г белка в 100 г продукта. Сине-зеленая спирулина содержит большое количество железа, меди, калия и магния. Она способствует понижению давления, а также сдерживает скачки уровня сахара в крови.
Чечевица
На 100 г бобовых приходится 24,5 г белка. К тому же чечевица богата минералами, витаминами, клетчаткой. Есть в ней и полифенол, оказывающий противостояние начальным этапам диабета. Чечевица благоприятно воздействует на организм, подавляя воспалительные процессы.
Дорогие читатели, пытаетесь ли Вы бороться с лишним весом? Расскажите в комментариях о том, как у Вас это получается.