Для одних людей сахар – это ежедневный чай, кофе, ложечка в овсянку. Для других тот же самый сахар – это не что иное, как белый яд. Конечно, сахар противопоказан диабетикам, но есть и простые люди, которые ведут здоровый образ жизни, и сахар они там не приемлют.
Что такое сахар на самом деле
Сахар – низкомолекулярный углевод. Это энергетический материал, который питает клетки организма. Он имеется в составе большинства покупаемых продуктов, однако у него два происхождения:
- Природный сахар. Он способен помочь в усвоении кальция из пищи.
- Промышленный сахар. Не имеет биологической ценности и пользы.
Попадая в организм, сахар расщепляется на простые сахара и глюкозу, попадает в кровь и распределяется по организму, в частности, в мозг. Так тело взбадривается и готовится действовать.
Норма сахара
Если нет противопоказаний, то у разных людей определяется суточная норма сахара, что исключает его определение как белого яда. Среднее значение нормы выглядит, как 50-60 г в сутки. Молодому организму нужно больше сахара, например, молодым и взрослым людям требуется в районе 90 г сахара. Спортсменам рекомендовано употреблять еще большее его количество. А вот с возрастом суточную норму можно уменьшать. То же касается людей с избыточным весом.
Исключение сахара из рациона
А тут, пожалуй, прозвучит фраза «шах и мат, ЗОЖники», потому что сахар нельзя полностью исключать из ежедневного рациона. Сахар благотворно влияет на кровообращение головного мозга. Он предупреждает тромбоз, склеротические изменения, способствует налаженной работе печени и селезенки.
Отказ от сахара ведет к умственной и физической слабости, нарушению работы сердечнососудистой системы. Конечно, стоит отметить, что переизбыток сахара вызывает диабет и ожирение.
Золотая середина
Итак, от сахара отказываться не стоит. Однако следует помнить, что он содержится и в продуктах. Средняя формула такова: если человеку рекомендуется употреблять в день 2500 ккал, то норма сахара составит примерно 10% от этого числа. При этом 1 г сахара содержит 4 ккал, а значит, пресловутые 10% будут равны 62,5 г сахара. Не так уж и много, чтобы растолстеть.
Сахар, будь он в виде конфеты, тортика или сладкой груши, улучшает настроение. Однако следует помнить, что «избыточное» настроение не пойдет на пользу организму. Не менее плохо скажется на организме его недостаток.
Дорогие читатели, а как Вы относитесь к сахару? Поделитесь своим мнением в комментариях.