В одном из своих интервью известный диетолог и врач Алексей Ковальков подробно рассказал о том, как мешают снизить вес неправильные знания о причинах лишнего веса. Ответы на самые важные вопросы по диетологии помогут всем, кто считает нужным избавиться от лишнего веса, и помогут в этом не таком уж и простом деле.
Вес зависит от гормонов
Врач утверждает, что на вес прямо влияет сбалансированность гормонального фона человека. Это подтверждает тот факт, что многие люди не имеют ограничений в приемах пищи, в количествах и в самих продуктах, при этом оставаясь в хорошем весе.
Превышение веса всего на 10% гарантирует его легкое снижение обычными диетами, с которыми может справиться и сам человека. А вот весь вес, который выше этих 10%, уже требует врачебного подхода, и человеку самому чрезвычайно трудно справиться с этой задачей. Обычная диета будет доставлять огорчения, поскольку с помощью только ограничений в питании снизить такой вес не получится
Продукты, без которых можно обойтись
На первое место Алексей Ковальков поставил сахар при ответе на вопрос о самом вредном продукте для человека. Сахар не содержит абсолютно никаких полезных элементов. В нем нет витаминов, минералов. И все же его любят, и без него не может обойтись ни одно производство молочной, хлебной промышленности. Врач сравнил его с наркотиком, без которого человечество уже не может, даже понимая и зная, что большая часть болезней сердца, диабет появляются благодаря неограниченному потреблению сахаров.
При сравнении белого и коричневого сахаров диетолог оценил их одинаково. Ни тот, ни другой не рекомендуется к употреблению. Разница в них лишь в очистке. Белый очищен, а коричневый не очищен.
Продукты, без которых нельзя обойтись
Человеку необходима гармония при употреблении пищи, разные продукты, но созданные природой, а не человеком. Невозможно обойтись без белковой пищи – источником для сил, энергии. В то же время есть небольшая потребность и в жирах, из которых состоят отдельные части тела человека.
Кроме правильных продуктов, диетолог обратил внимание на то, что голодание полностью противопоказано в диетологии, оно влияет на нарушение гормонального фона и способствует его сбою. Ограничение приема пищи, которое рекомендуют заканчивать в 18 часов вечера, неверно. Нельзя устраивать длительные перерывы в приеме пищи, на ночь вполне можно и даже нужно съедать пару яиц, то есть белок.
Как Вы думаете, а сколько нужно в день съедать сахара?