Известно, что алкогольные напитки калорийны, повышают аппетит и категорически противопоказаны на диете. Есть небольшие исключения, при которых можно употреблять некрепкие и несладкие алкогольные напитки и при этом не нанести вред фигуре.
Вино сладкое и сухое
Виноград – основное сырье для изготовления вин. Сахара, которые набирает этот фрукт, влияют на качество, вкус и ценность вина. Из самых сладких сортов получаются лучшие сладкие, десертные вина и ликеры.
Вина сладкие, сухие и полусухие отличаются содержанием сахара и процессом изготовления. Сухие вина практически не содержат сахаров, в остатке присутствует лишь не более 1%. Сахар изгоняется при брожении, после чего вино становится сухим. Калорийность сухого вина не превышает 85 ккал.
Сладкие или крепленые вина, напротив, сохраняют сахар. Дополнительно при изготовлении вина добавляется спирт. Градусы сладких вин доходят до 20%, а десертных вин и до 22%. Калорийность напитка в разы возрастает и может достигать 200 ккал.
Полусухие вина считаются сбалансированными по присутствию сахаров и выдержке. Вовремя остановленный процесс брожения влияет на остаток сахара, крепость, которая не превышает 13%.
Как воздействует вино на организм
Употребление вина при всем своем положительном влиянии на организм в небольших количествах имеет и ряд моментов, которые берут во внимание при выборе диеты:
- Высокая калорийность.
- Возбуждение аппетита.
Такие свойства будут мешать в достижении цели снижения веса.
Диеты для снижения веса подразумевают ограничение в употреблении калорий. Алкогольные напитки благодаря содержанию сахаров имеют высокие значения по калориям и исключаются из меню в период нахождения на диете.
Употребление алкоголя влияет на рост аппетита во время или до еды. Происходит это в результате раздражающего действия напитка на желудок, дополнительного выделения желудочного сока. Кроме этого, затормаживается подача сигнала о сытости.
Какие вина разрешены на диете
Во время диеты употребление вина допустимо в небольших количествах, не более половины бокала за обедом. По причине высокой калорийности сухого и полусухого вина на диете при желании можно пить только сухое вино, так как в нем самое низкое содержание сахара.
Важна умеренность в дозах, чтобы не разбудить аппетит и не нарушить диету. Когда в меню включены мясные или рыбные блюда, можно добавить к рациону немного красного или белого вина.
А Вы позволяете себе вино на диете?