Практически все знают, что ужин должен быть легким и некалорийным. Этому правилу стараются следовать те, кто хочет сбросить лишний вес или боится набрать лишние килограммы. Поэтому многие начинают заменять привычную еду на свежие овощи или фрукты.
В таком решении есть доля правды, ведь овощной салат — это действительно легкая пища. Но диетологи советуют пересмотреть свое меню и исключить овощи и фрукты из вечернего рациона.
Вред свежих овощей на ужин
Никто не сомневается в пользе овощей, ведь в них содержится большое количество витаминов и клетчатки. А низкая пищевая ценность желает их привлекательными для тех, кто соблюдает диету. Диетологи не советуют полностью убирать их из суточного рациона. Нужно просто перенести их употребление на более ранее время, например, на завтрак или обед.
В чем же кроется опасность? Специалисты в области питания утверждают, что овощи могут нанести вред желудку. Эти продукты стимулируют пищеварительную систему на выработку дополнительной секреции. В овощах мало калорий, поэтому организму не нужно много времени на их переработку, однако большое количество клетчатки заставляет желудок вырабатывать больше желчи, чем того требуется для переваривания еды.
Излишняя секреция может стать причиной вздутия живота или даже привести к воспалению кишечника. Подобная перспектива совсем не радует, особенно ночью.
Альтернативное меню на ужин
Если не хочется полностью отказывать себе в овощах во время последнего приема пищи, нужно научиться их готовить. Чтобы убрать лишние элементы в составе и облегчить жизнь желудку, овощам нужна термическая обработка. Идеальный вариант — это готовка на пару.
Однако от некоторых овощей все же лучше воздержаться. На ночь не советуют употреблять в любом виде цветную капусту, картофель, фасоль, спаржу или брокколи. Они повышают количество газов, и это снова может привести к болезненным ощущениям в области желудочно-кишечного тракта. Лучше отдать свое предпочтение моркови, тыкве, кабачкам или сладкому перцу.
Что касается фруктов, то нужно полностью исключить из вечернего рациона следующие: виноград, дыню, хурму, персики и арбуз. В них большое количество сахара и лишних калорий. Желудку они, конечно, не повредят, но если человек следит за своим весом, то может очень удивиться, что употребление этих фруктов на ужин, приведет к набору лишних килограммов.
А как выглядит ваш ужин? Каких продуктов стараетесь избегать на ночь?