Углеводы чаще всего ассоциируются со сдобными булочками, пирогами. Если увлечься выпечкой, то можно попрощаться с идеальной фигурой. Но и полностью отказываться от них нельзя, есть риск нанести вред своему здоровью.
Польза углеводов для организма
Если человек перестанет их употреблять в пищу, то уже через несколько дней почувствует недомогание и упадок сил. Чтобы этого избежать, нужно помнить:
- углеводы – это источник энергии;
- количество полезных веществ должно быть как минимум 150 г для нормального развития и поддержки организма;
- без углеводов невозможны многие химические реакции в теле;
- они необходимы для поддержания нормальной работы мышц и мозга.
Но часто по телевизору, в интернете рассказывают о вреде углеводов. Специалисты не рекомендуют полностью отказываться от их употребления.
Последствия неграмотно составленной диеты
Негативные итоги полного отсутствия углеводов следующие:
- Большинство диет исключает употребление углеводов. Человек уменьшает количество элементов в рационе.
- Масса тела снижается.
- Худеющий постоянно голоден, испытывает хроническую усталость. Чаще всего девушки не выдерживают и начинают есть сдобу.
- Все этапы постоянно повторяются, так как прожить полностью без углеводов несколько дней невозможно.
Что учесть при разработке диеты
Стоит отказываться только от тех продуктов, которые не влияют на развитие и выносливость организма. Нельзя исключать из рациона полезные углеводы – это приведет к ухудшению психологического здоровья.
Сначала человек станет раздражительным, после все может завершиться депрессией. В результате происходит срыв, и девушка, находящаяся на диете, срывается и начинает, есть в два раза больше обычного.
Поэтому важно правильно составить меню, в котором обязательно должно быть 4 г углеводов на 1 кг массы тела.
Разновидности углеводов
Делятся углеводы два основных вида, у каждого вида свои особенности:
- Простые – к ним относятся разные типы сладкой выпечки, чувство голода после их употребления возникает намного быстрее.
- Сложные, например, пшеничная каша, при этом зерно не должно подвергаться обработке. Такие углеводы долго перевариваются, а чувство насыщения длится несколько часов.
Чтобы похудеть или поддерживать нормальный вес, специалисты рекомендуют употреблять в пищу второй вид углеводов. Всплеск глюкозы при их поступлении в организм будет невысоким, но продолжительным.
А вот простые углеводы практически сразу повысят уровень сахара в организме. Часть его переместится в печень, так и образуются жировые отложения.
Не стоит включать в рацион следующие продукты:
- сладости, в т. ч. и некоторые виды фруктов;
- мед;
- мучные изделия;
- газированные напитки;
- мороженое.
Лучше поменять их на злаки, картофель, орехи и бобовые, но употреблять продукты нужно в небольшом количестве.
Клетчатка – ценный углевод
Она содержится в стеблях, листьях, способствует комфортному пищеварению. Клетчатка не влияет на энергетический обмен.
Если человек худеет, то должен постоянно пить воду с минеральными веществами. Очень полезно для здоровья – есть каждый день овощные салаты из моркови, огурцов, перца, томатов и капусты.
При выборе той или иной диеты нужно обязательно обращать внимание на состав продуктов. В рационе должны быть сложные углеводы. Нельзя их полностью исключать, иначе нарушится процесс пищеварения.
А какие углеводы Вы употребляете в пищу?