Можно ли на самом деле потолстеть от чипсов

На прилавке в магазине продаются чипсы с разными вкусами. Человек даже может растеряться от такого изобилия. Чипсы многие называют фастфудом и вредной едой. Если постоянно их есть, то можно потолстеть. Так ли это на самом деле, будем разбираться вместе.

Как на производстве готовят чипсы

Во многих фирмах одна и та же технология:

  1. Перебирают картофель, убирают испорченный овощ.
  2. Очищают от земли и сортируют. Оптимальный размер для приготовления чипсов 4-9 см.
  3. Убирают кожуру с картофеля специальным оборудованием.
  4. Овощ моют и нарезают тонкими кружками.
  5. Жарят в специальных приборах при 180 °С.
  6. Добавляют ароматизаторы, соль и глутамат натрия для усиления вкуса.
  7. Раскладывают по пакетам.

Чтобы сэкономить, недобросовестные производители делают чипсы из кукурузы, рисовой каши и пшеницы.

Почему чипсы вредны для здоровья

Крахмал, который содержится в картошке, нельзя назвать вредным веществом. Но после тепловой обработки он превращается в углевод, который можно приравнять к простому сахару.

Большое употребление приводит к резкому скачку глюкозы в организме. Инсулин может превратиться в жир. Чипсами быстро наедаешься, но уже через 30-40 минут снова хочется кушать. Что и приводит к ожирению.

Второе вредное вещество – это акриламид. Содержится не в картофеле, а разогретом растительном масле. В результате у человека находят злокачественные опухоли. Он быстрее стареет.

Можно ли заменить чипсы другими продуктами

Да, есть много безвредных для организма аналогов:

  • сушеные овощи и фрукты;
  • чипсы из кокоса – изготавливают из мякоти, в продукте нет соли и масла;
  • капуста нории, из которой делают суши;
  • разнообразные хлебцы из рисовой или кукурузной муки;
  • орехи, богаты полезными микроэлементами и полезны для здоровья человека;
  • сухофрукты.

Можно ли на самом деле потолстеть от чипсов

Можно ли приготовить чипсы дома

Да, вкусный перекус делают и в домашних условиях. Тогда можно быть уверенным, что в продукте нет вредных добавок. Готовят так:

  • картофель моют и чистят;
  • нарезают на слайсы толщиной 2 мм;
  • снова моют и оставляют на 6 часов;
  • промывают и сушат на ткани, чтобы не было влаги;
  • жарят в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Если приготовить чипсы дома и есть в небольших количествах, то не потолстеешь. Не стоит есть магазинный вариант, этот продукт может нанести вред организму.

А Вы как считаете, можно ли от чипсов поправиться? Поделитесь своим мнением в комментариях.