Молоко и молочные продукты присутствуют в рационе многих людей. С детства родители учат своих детей, что молоко – это очень ценный продукт, способствующий правильному развитию. Стакан молока в день должен был обеспечить организм нужным количеством кальция.
Однако сегодня все больше и больше людей сознательно отказываются от молочных продуктов. Одни делают это по состоянию здоровья, другие – по мировоззренческим соображениям, третьи – чтобы поддерживать фигуру.
Специалисты Института питания поставили молочные продукты на четвертый уровень пирамиды здорового питания. Поэтому его употребление необходимо, хотя и в ограниченном количестве. Рекомендуется выпивать до двух стаканов молока, кефира или простого йогурта в день. А что будет с организмом, если сознательно пропустить этот компонент диеты?
Улучшится пищеварение
На полках магазинов появляется все больше безлактозных молочных продуктов. Непереносимость лактозы – это когда организм производит слишком мало лактозы. Это пищеварительный фермент, который необходим для правильного расщепления лактозы. Когда этого недостаточно, молочный сахар подвергается бактериальной ферментации в толстой кишке. Симптомами этого являются недуги пищеварительной системы: метеоризм, чрезмерное газообразование, боли в животе, диарея.
Кожа станет красивее
Одна из причин, по которой люди отказываются от молочных продуктов, это проблемная кожа. Многие отмечают связь между употреблением молочных продуктов и появлением прыщей.
Коровье молоко содержит натуральные гормоны, которые могут вызывать высыпания на коже. Они стимулируют работу сальных желез кожи, что способствует появлению недостатков.
Кости станут крепче
Дошкольники уже знают, что молоко является источником кальция. А это необходимо, чтобы кости были здоровыми и крепкими. Однако этому тезису противоречат результаты исследований шведских ученых, опубликованные в British Medical Journal.
Были изучены пищевые привычки более 61 000 человек. Их анализировали на протяжении 20 лет. Было обнаружено, что у людей, которые выпивали три стакана молока в день, вероятность переломов выше, чем у тех, кто пил меньше.
По мнению авторов исследования, эта зависимость вызвана присутствием в лактозе галактозы, которая препятствует усвоению кальция.
Тело станет стройнее
Молоко имеет неблагоприятное для организма соотношение жира, сахара и белка. Организму приходится много работать, чтобы его переварить. Гормоны, присутствующие в молоке, в свою очередь, значительно замедляют обмен веществ.
Молочные продукты также вызывают споры, потому что большинство из них содержат много добавок. А это негативно сказывается на здоровье и самочувствии.
А в вашем рационе присутствует молоко?