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 PGRpdiBpZD0ieWFuZGV4X2FkX3RvcDEiPjxzY3JpcHQgYXN5bmMgc3JjPScvL3BhZ2VhZDIuZ29vZ2xlc3luZGljYXRpb24uY29tL3BhZ2VhZC9qcy9hZHNieWdvb2dsZS5qcyc+PC9zY3JpcHQ+PGlucyBjbGFzcz0nYWRzYnlnb29nbGUnIHN0eWxlPSdkaXNwbGF5OmJsb2NrJyBkYXRhLWFkLWNsaWVudD0nY2EtcHViLTY5ODA4MjkxNjM4MTIwNDcnIGRhdGEtYWQtc2xvdD0nNzE1NzkxNjIxNScgZGF0YS1hZC1mb3JtYXQ9J2F1dG8nPjwvaW5zPjxzY3JpcHQ+KGFkc2J5Z29vZ2xlPXdpbmRvdy5hZHNieWdvb2dsZXx8W10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==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 PGRpdiBpZD0ieWFuZGV4X2FkX3RvcDMiPjxzY3JpcHQgYXN5bmMgc3JjPScvL3BhZ2VhZDIuZ29vZ2xlc3luZGljYXRpb24uY29tL3BhZ2VhZC9qcy9hZHNieWdvb2dsZS5qcyc+PC9zY3JpcHQ+PGlucyBjbGFzcz0nYWRzYnlnb29nbGUnIHN0eWxlPSdkaXNwbGF5OmJsb2NrJyBkYXRhLWFkLWNsaWVudD0nY2EtcHViLTY5ODA4MjkxNjM4MTIwNDcnIGRhdGEtYWQtc2xvdD0nNzE1NzkxNjIxNScgZGF0YS1hZC1mb3JtYXQ9J2F1dG8nPjwvaW5zPjxzY3JpcHQ+KGFkc2J5Z29vZ2xlPXdpbmRvdy5hZHNieWdvb2dsZXx8W10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==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

Постный майонез в домашних условиях. Подборка видео рецептов

Любят ли где-нибудь майонез так, как в России? Постный майонез в домашних условиях может стать настоящей палочкой-выручалочкой не только во время поста, но и для вегетарианцев, либо худеющих или просто тех, кому не все равно на свое здоровье.

Постный майонез в домашних условиях для похудения

Конечно, можно легко купить постный майонез и в магазине, однако его состав явно не вызывает доверия, поскольку в нем слишком много консервантов, загустителей, усилителей вкуса и других достижений пищевой промышленности. Не говоря уже о том, сколько в них содержится жира и пустых калорий.

Так что свой, домашний постный майонез однозначно полезнее, к тому же приготовить его можно исходя из собственного вкуса, сделать более насыщенным, менее калорийным, добавить зелень, остроты, кислинки … да чего угодно. А главное, с таким майонезом, даже постные блюда, приготовленные без особых изысков, станут вкуснее, сочнее и аппетитнее.

Без определенных знаний довольно сложно добиться привычной для этого соуса густоты, ведь она получается благодаря взбитым яйцам и аккуратно влитому маслу с уксусом. Поэтому смотрим и учимся, вашему вниманию топ пять видео-рецептов постного майонеза в домашних условиях.

Постный майонез в домашних условиях рецепт из семян подсолнечника

Соусы и различные заправки играют весьма важную роль при постном или веганском питании.

  • Во-первых, они делают еду вкуснее,
  • а во-вторых, содержат нужные жиры и белок.

Главное найти свой проверенный рецепт. Этот способ приготовления майонеза без яиц, хорош тем, что вкус у него получается, равно как и у обычного майонеза сливочный, а консистенция густой. Что немаловажно, для приготовления используются только полезные продукты, необходимые для здорового питания.

Ингредиенты:

  • 120 грамм семян подсолнечника.
  • 60 грамм кешью.
  • 5 грамм имбиря.
  • 0,5 чайной ложки сухой горчицы.
  • 0,5 чайной ложки прованских трав.
  • Столовая ложка сока лимона.
  • 1 чайная ложка сухой ламинарии.
  • 60 мл воды.
  • Черный перец по вкусу.

Приготовление:

  • Водой заливаем семена и орехи и оставляем на некоторое время, чтобы они чуть разбухли.
  • Далее нам понадобится мощный блендер, в емкость которого выливаем семечки и кешью вместе с водой, добавляем остальные ингредиенты и взбиваем до однородной массы. Смесь получается густая и очень вкусная. Ламинарию используют в качестве натурального заменителя соли.

Да, получается весьма калорийно, однако соусы не едят в огромных количествах, а лишь приправляют блюдо. К тому же в нем много белка и полезных жиров.

КБЖУ на 100 грамм: белки – 15,19, жиры – 5,4734,63, углеводы – 5,47.Калорийность – 396,76.

Белковый постный майонез. Видео рецепт

Майонез представляет из себя соус, сделанный из яйца, выбеленного лимонным соком или уксусом с маслом. То есть в нем достаточно белка, для того чтобы нивелировать это в постном рецепте, нужно готовить его из продуктов с высоким содержанием белка.

Два вида постного майонеза с хорошим уровнем белка в составе.

  • 150 грамм консервированного горошка.
  • 2 столовые ложки лимонного сока.
  • 4 столовые ложки растительного масла.
  • 1 чайная ложка зерновой горчицы.
  • 1 чайная ложка обычной горчицы.
  • Куркума.

Смесь взбиваем в блендере. Получается достаточно густой соус.

КБЖУ на 100 грамм: белки — 2,64, жиры – 16,82, углеводы – 6,67. Калорийность – 187,91.

Второй рецепт полностью идентичен, однако вместо зеленого горошка используется консервированная белая фасоль. Этот вариант соуса по цвету и консистенции очень похож на обычный майонез.

КБЖУ на 100 грамм: белки – 4,73, жиры – 17,07, белки – 11,03. Калорийность – 216,81.

Постный майонез в домашних условиях на овощном бульоне. Рецепт с видео

Легкий и быстрый способ приготовить соус к ужину, используя овощной бульон, оставшийся после его приготовления. Получается он пышным и воздушным.

По желанию можно добавить любимые специи или зелень.

  • 125 мл растительного масла.
  • 125 мл овощного бульона.
  • 2 столовые ложки крахмала.
  • 2 чайные ложки лимонного сока.
  • 1 чайная ложка горчицы.
  • Щепотка соли.
  • 1 чайная ложка сахара.

Приготовление:

  • Сначала крахмал растворяем в паре ложок холодного овощного бульона.
  • Тщательно размешиваем, чтобы не осталось комочков, затем нагреваем в остатке бульона, но не доводим до кипения, в эту же смесь кладем остальные ингредиенты кроме масла. Его наливаем в последнюю очередь, после того как снимем загустевшую массу с огня. Остается только взбить блендером до получения пышного белого соуса.
КБЖУ на 100 грамм: белки – 0,26, жиры – 36,16, углеводы – 17,58. Калорийность – 393,18.

Зеленый постный майонез из авокадо. Видео рецепт

Этот соус вполне можно подавать как самостоятельное блюдо, либо заправлять им салаты. И в том и в другом случае это невероятно вкусно.

Список продуктов:

  • 1 авокадо.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 3 столовые ложки соевого соуса.
  • 100 грамм петрушки.
  • Сок половинки лимона.
  • Черный перец.

Приготовление:

  • Авокадо очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем на кубики. Обратите внимание, что авокадо должен быть мягким, если же он твердый, то оставьте его в теплом месте на пару дней для дозревания.
  • Петрушку рубим, складываем в емкость для блендера вместе с остальными ингредиентами и взбиваем. Получается густая зеленая смесь.
КБЖУ на 100 грамм: белки – 2,63, жиры – 11,76, углеводы – 12,47. Калорийность – 206,5.

Постный майонез в домашних условиях из муки. Видео рецепт

Очень легкий рецепт из минимума ингредиентов, которые есть в любом холодильнике. К тому же, этот вариант майонеза довольно долго хранится.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки.
  • 2 стакана воды.
  • 2 столовые ложки горчицы.
  • 8 столовых ложек растительного масла.
  • 2 чайные ложки соли.
  • 2 столовые ложки сахара.
  • 3 столовые ложки лимонного сока.

Приготовление:

  • В муку добавляем немного воды и перемешиваем так, чтобы не осталось комочков, затем добавляем оставшуюся воду и снова размешиваем.
  • Мучную смесь отправляем на три минуты в микроволновку. Не забывайте доставать и перемешивать.
  • В отдельной емкости соединяем остальные ингредиенты и взбиваем в блендере, добавляя мучную смесь.
КБЖУ на 100 грамм: белки – 1,89, жиры – 10,75, углеводы – 20,18. Калорийность – 183,79.